Кейс: Дегустация продукции "Олеум Вис" в ТС "Азбука Вкуса", Москва

Формат:

Дегустация масел на торговой точке

Этапы реализации:

1. Подготовка и согласование с торговой сетью:

   • Учет высоких стандартов сети «Азбука Вкуса» к оформлению и работе на точке

   • Согласование ассортимента: топовые позиции линейки масел для дегустации

   • Подготовка POS-материалов: брендированные скатерти, карточки с информацией о продукте, дегустационные стаканчики

2. Подбор и обучение промоутеров:

   • Подбор промоутеров с презентабельным внешним видом и опытом работы в премиум-сегменте

   • Обучение по составу, технологии отжима, вкусовым отличиям и УТП бренда

   • Скрипт общения с покупателями: от знакомства до мягкого стимулирования покупки

3. Организация логистики:

   • Доставка продукции и дегустационного оборудования (стойка, одноразовая посуда, салфетки)

   • Холодильное и санитарное сопровождение (если требовалось по стандартам сети)

   • Оформление дегустационной зоны в соответствии с бренд-буком

4. Работа на точке:

   • Профессиональная подача продукции

   • Акцент на полезные свойства, происхождение, способы применения масел

   • Консультирование покупателей, сопровождение до полки

5. Контроль и отчетность:

   • Фототчеты, количество проконсультированных клиентов

   • Анализ продаж по результатам акции

   • Сравнение объёма продаж до и во время промо

Результаты:

• Увеличение продаж на 42% в дни проведения дегустаций

• Рост узнаваемости бренда: покупатели проявляли интерес к технологии отжима и составу

• Повышение лояльности: часть покупателей впервые попробовали продукт и сразу купили

• Положительная обратная связь от торговой сети: бренд и оформление идеально вписались в формат "Азбуки Вкуса"

Вывод:

Для премиального продукта контакт с покупателем через дегустацию — ключ к доверию и покупке. Правильный персонал, знание продукта и атмосфера презентации — залог успеха в сетях с высоким уровнем требований.